DINNER MENU
ディナー メニュー
アラカルト
小皿料理
| ・自家製オリーブマリネ | 300円 |
|---|---|
| ・ガルシア栗豚のリエット | 500円 |
| ・自家製 有機野菜のピクルス | 500円 |
| ・ブルーチーズと無花果のブルスケッタ | 500円 |
| ・ラタトゥユの冷製 | 600円 |
| ・ボロネーズのアッシュパルマンティエ | 600円 |
| ・スペイン産サラミ2種 | 500円 |
| ・フレンチフライポテト アンチョビソース | 500円 |
| ・フロマージュ各種 | 600円より |
前菜
|
2300円 |
|---|---|
| ・鱧のフリット 蟹みそディップ添え | 2200円 |
| ・フォワグラのテリーヌ オレンジのコンポート添え | 2000円 (1/2)1100円 |
|
1500円 (1/2)900円 |
|
1500円 |
|
1500円 |
| ・エスカルゴ･ブルギニョン | 1200円 |
|
800円 |
| ・フォワグラ入りメンチカツ | 980円 |
| ・有機野菜のサラダ | 1000円 |
| ・地鶏の燻製のシーザーサラダ | 1300円 |
|
2000円 |
本日のクリーム･ポタージュ
|
1300円 (1/2)900円 |
|---|
主菜
|
2600円 |
|---|---|
|
1900円 |
|
2900円 |
| ・本日のお魚料理 | 2000円 |
|
3200円 |
|
2500円 |
|
2700円 |
| ・イベリコ豚のソテー、黒オリーヴのタップナードソース | 2600円 |
|
2400円 |
洋食
|
1100円 |
|---|---|
|
1250円 |
|
1650円 |
|
1500円 |
コースメニュー
＊ アミューズ ＊
＊ 前菜の盛り合わせ ＊
前菜は盛り合わせでご用意します
・フランス産 ホワイトアスパラの生ハム添え
・北海道静内産 エゾ鹿の田舎風パテ
・サーモンの燻製とアボカドのタルタル仕立て
＊ セカンドディッシュ ＊
どちらかお一つお選びください
・ヴィシソワーズ (冷製ポタージュ)
又は
・小槍烏賊のソテーとラタトゥユ
＊ メインディッシュ ＊
下記からお一つお選びください
・仔羊のローストとアッシュ･パルマンティエ
又は
・本日のお魚料理
又は
・牛ほほ肉の赤ワインとプラム煮込み
又は
・スペシャリティ マルセイユ風ブイヤベース ＋￥800
＊ デザートの盛り合わせ と 珈琲 ＊
アレルギー等で召し上がれない場合は変更致しますのでお申し付け下さい。
DESSERT MENU
デザートメニュー
| ・大人のチーズケーキ | |
|---|---|
| ・フォンダンショコラ | |
| ・ルバーヴのムース | |
| ・黄桃のシャーベット | |
| ・西洋梨のシャーベット | 単品 500円 2種盛り 700円 3種盛り 1000円 |
